Un team di cinque lungimiranti e coraggiosi giovani del nostro territorio, con base a Olginasio di Besozzo, uniti dalla passione per la buona cucina, per i prodotti di qualità e dalla continua ricerca di eccellenze enogastronomiche italiane, ha aperto da circa un anno un'attività di vendita online di prodotti nel settore enogastronomico.
I soci fondatori di questa sfida imprenditoriale varesina sono Stefano Puccia, Matteo Realini, Andrea Mariotto, Dario Scolari e Filippo Carcano: ciascuno di loro mette le proprie competenze allo shop online, dove i prodotti vengono spediti su tutto il territorio nazionale oltre che in Europa.
Con Filippo Carcano, uno dei soci fondatori, conosciamo meglio questa realtà. Com'è nata l'idea di SalumiereXpress?
Tutti e cinque abbiamo una grande passione legata alla qualità dei prodotti enogastronomici italiani che hanno fatto conoscere la cucina italiana nel mondo. Personalmente sono già cresciuto con questa cultura che mi ha trasmesso mio nonno, quando negli anni sessanta ha fondato a Besozzo la Sacromonte Salumi, da una cui costola è nato SalumiereXpress. Con questa nuove realtà abbiamo voluto ampliare gli orizzonti, vendendo online sia in Italia che all’estero, consegnando in 72 ore la nostra italianità in tavola.
Sul territorio nazionale quali sono i prodotti che vi richiedono maggiormente i vostri clienti?
Prodotti di altissima qualità sia salumi che formaggi: i più ricercati sono i prodotti di nicchia, con gusti, sapori e abbinamenti particolari come ad esempio il Tabaccaccio che è un formaggio affinato nelle foglie di tabacco.
Mentre i clienti stranieri cosa prediligono in particolare?
Noi consegniamo nei Paesi dell'Unione Europea generalmente tutti i principali prodotti tipici italiani, di vario genere; devo dire che il più richiesto è sempre uno dei nostri fiori all’occhiello come il formaggio Grana.
Qual è il cliente tipo della vostra salumeria online?
Le persone che in cucina e a tavola amano sperimentare prodotti particolari, coloro che amano esperienze uniche con sapori ricercati, mentre all’estero generalmente professionisti della ristorazione italiana.
I vostri clienti cosa possono trovare nella "vetrina" virtuale del vostro negozio elettronico?
Sul nostro sito www.salumierexpress.com ci sono in esposizione oltre 600 prodotti compresi alcuni del territorio della nostra provincia come la birra Varese o le basi per la pizza e la pinsa della Torretta Pizza di Azzate, senza dimenticare alcuni prelibati salumi del Verbano Cusio Ossola. I clienti ci possono contattare per richiedere informazioni o consigli e noi soddisferemo ogni esigenza. Siamo anche su Facebook e Instagram.
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