Sabato 14 settembre, le rive del Lago di Lugano a Porto Ceresio ospiteranno un evento imperdibile per gli amanti del buon gusto e della raffinatezza. Pasticceria Binati e Naturae Gin uniranno le loro eccellenze per offrire un’esperienza unica di degustazione, con abbinamenti che fondono l’arte della distillazione con la tradizione e l’innovazione pasticcera.
Naturae Gin: il cuore artigianale di Varese, premiato nel mondo
Naturae Gin nasce dall’intuizione di Diego Sgarbossa e Carlo De Filippo, due imprenditori varesini accomunati dall’amore per la natura e il desiderio di creare un gin di altissima qualità, rispettoso dell’ambiente e delle risorse locali. Da queste premesse è nato un gin artigianale, prodotto con metodi sostenibili e ingredienti naturali, che ha saputo farsi strada nel panorama internazionale.
La referenza di Naturae Gin, Fructetum, ha ricevuto numerosi riconoscimenti in prestigiosi concorsi internazionali, grazie al suo equilibrio perfetto tra complessità e freschezza: Medaglia d'Oro al World Gin Awards 2023, Medaglia d'Oro al Meininger’s International Spirits Award 2022, Medaglia d'Argento al Concours Mondial de Bruxelles 2023, Medaglia di Bronzo al London Spirits Competition 2023
Pasticceria Binati: la tradizione pasticcera che guarda al futuro
Matteo Binati, giovane ceresino classe 1997, è un pasticcere di talento che ha saputo coniugare la tradizione con l'innovazione. Grazie alla sua formazione d’eccellenza presso la prestigiosa scuola Cast Alimenti e alla sua dedizione per la pasticceria, è riuscito ad aprire due pasticcerie di successo, una a Cuveglio e una a Porto Ceresio. Nei suoi laboratori, Binati mette al centro l’attenzione ai dettagli e la cura dei processi tradizionali, seguendo ogni fase della preparazione con la precisione di un artigiano. Ogni dolce creato è un connubio perfetto tra radici storiche e creatività moderna.
Degustazioni e abbinamenti unici: l’evento del 14 settembre
L’evento del 14 settembre sarà un’occasione unica per scoprire abbinamenti inediti e sperimentare nuovi gusti. I partecipanti potranno degustare una Box Aperitivo di pasticceria salata firmata Binati, abbinati a Gin Tonic e London Mule a base di Naturae Gin. Uno dei protagonisti sarà il babà immerso nel gin, un dessert che promette di deliziare gli ospiti con la sua innovativa rivisitazione.
Una serata da non perdere in una cornice suggestiva
La splendida location di Porto Ceresio, affacciata sul Lago di Lugano, renderà l’evento ancora più speciale. Tra panorami mozzafiato e un’atmosfera festiva, gli ospiti potranno immergersi in un’esperienza sensoriale unica, all’insegna del buon gusto e della convivialità.
Appuntamento sabato 14 settembre in piazza Bossi a Porto Ceresio dalle 19 a mezzanotte.
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